Polaris by Ulf & Tina
VÄr berÀttelse
Polaris är en liten hörnrestaurang i La Sandia, Playa del Ingles, Gran Canaria. Restaurangen bytte nyligen ägare och har gått igenom en riktigt fin ansiktslyftning, både vad gäller atmosfären och maten.
De nya ägarna, Ulf och Tina, är ett svenskt par med en del av sina rötter på Gran Canaria. De har arbetat i restaurangbranschen över hela Europa och till slut, för några år sedan, slog de sig ner på södra Gran Canaria. Den 15 oktober 2023 öppnade de äntligen denna söta och mysiga nya stjärna i grannskapet - sin egen restaurang.
â
â
â
â
â
PERSONALEN
Ulf är mästerkocken och Tina är drottningen av verksamheten i matsalen och baren. Förutom att skapa fantastisk mat och servera stora leenden, goda råd och goda cocktails, talar både engelska, spanska, tyska och svenska - i denna restaurang kan du vara säker på att bli förstådd.
â
Vid deras sida hittar du den unga handplockade svenske kocken Anton i köket och servitören Danny i restaurangen.
"Äntligen har vi vår egen restaurang! Halva livet har vi ägnat åt att lära oss restaurangvärldens alla utmaningar, kunskaper vi nu äntligen får fullt utbyte av. Vi har finslipat teknikerna inom alla områden och tagit med oss inspiration och köksglädje från hela Europa. Det är så underbart härligt att vi nu äntligen fått denna chans att sätta vår egen lilla stjärna i restauranghimlen - Polarisstjärnan.
Vi vill att våra gäster ska känna sig som hemma hos oss - vårt mål är inte boutiqerestaurangen med stärkta vita dukar. Vi låter istället dukarna vara lite skrynkliga och dukar enkelt - vårt fokus ligger på att imponera genom smakerna och servicen. "
FrÄn vÄra kunder
1
HĂ„kan Eger, facebookkommentar 16 nov 2023
"Grattis till en hÀrlig och upplyftande frÀsch nyöppning. Ni Àr vÀrda all support för er förtrÀffliga mat och service! HÀlsa killarna i The Gangsters"
2
Petra G, Tripadvisor 20 november 2023
"Gå hit och ät Fantastisk mat och himla trevlig service med svensktalande servitris. Blev bjudna på Cava när vi kom. Åt oxfilé och entrecote perfekt kött med helt underbara tillbehör och såser. Kommer definitivt tillbaka đ€©"
3
HĂ„kan E, Tripadvisor 4 november 2023
"Ny regi o ett enormt lyft! Nya Ă€gare - ny meny đđŸ
Ett sÀllskap om 4 personer som Ät olika rÀtter frÄn menyn.
VÀllagat, genomtÀnkt, snygg presentation och fantastiskt frÀscht och gott. Alla var supernöjda med helheten och till detta en ytterst trevlig personal.
Tillhör min topp 3 lista i Playa del Ingles!"
4
Jackie D, Tripadvisor november 2023
"Bra mat.
Åt en fantastisk måltid, vackert tillagad och presenterad. Personalen mycket vänlig. Oväntat hörde vi Alex Engel sjunga live, han var väldigt bra, lite som Robbie Williams."
5
sternerrehback, Tripadvisor oktober 2023
"God mat och service.
â
Mycket trevlig restaurang. God mat med mycket smak och goda vällagade grönsaker till maten. Vänlig och proffsig service"
